これが新たな主食となるか

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取って代わりそうな勢い

玄米とは稲のもみからもみ殻を取り除いた状態のもので、体によく健康ブームの一端を担う人気者の一つです。また、糠が含まれていることから美容目的などでも重宝されています。ではどんな種類がどの様に食べられているのでしょうか。簡単なところでは今までに主食にしていた白米と交換しただけというダイエット方法があり、手軽に出来るためか人気があります。含まれる栄養素が白米の何倍もあることも多く、さらに独特の硬さがあるためよく噛まなければならない点も健康に寄与します。一般的な玄米の少し変わったものが発芽玄米というタイプがあります。玄米を水に浸し、芽をちょっと出した時を見計らって食べます。炊飯器で炊くのが比較的容易で、玄米一辺倒でなく白米と混ぜたりしても良いと評判です。もちろん栄養価も高めという点などが挙げられ、市販されている以外にも、各家庭で手作りされることだってあるほどの人気ぶりです。お米といったらやはり最も新鮮な炊きたてが食べたいものです。しかし玄米の場合、それとは逆にすぐ食べずに炊飯器で保温したままおいておき、3日経った頃に初めて食べるのが美味しいと言われる酵素玄米というものがあります。食べてみると粘りがあってソフトな味わいと白米に負けないものを持っており、そしてその効果も体の調子がよくなったり美肌効果があるとの評判ですが、保温のため3日ほど炊飯器が専有されるので、もう一台専用の炊飯器が必要になるでしょう。

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